Restaurant Prins Ferdinand er lukket fra 1. januar 2010.
Den Gamle By’s restaurant Prins Ferdinand var kendt som en af Danmarks absolut bedste restauranter.
Restaurantens position som en af Danmarks førende med en inspirerende og innovativ stil har altid været restaurantens varemærke.
Prins Ferdinand har altid haft stor respekt for de danske råvarer og for sæsonvarernes velsmag. Tilbredningen bibeholdt de enkelte råvarers fulde smag med et twist.
Prins Ferdinand var også kendt for et super lækkert vinkort, der talte vine fra alle de bedste vinområder i verden.
Restauranten bestod af to stuer, der kunne huse op til 80 gæster. Dertil kom det tilstødende lokale “Hobrohuset”, der kunne rumme op til 120 personer.
Restaurant Prins Ferdinand var kendt for dansk mad tilberedt med gode østjyske råvarer tilsadt inspiration fra hele verdens køkken.
Restaurant Prins Ferdinand lå lige uden for indgangen til museet i den Gamle By i Århus.